Notre offre
Délicieuse cuisine d’auteur typique de l’Ampourdan
Le restaurant Aurum vous invite à un voyage gastronomique en Ampourdan. Vous découvrirez les saveurs et les arômes de ce terroir en dégustant les meilleurs produits de la mer, de ses montagnes, de ses terres fertiles et des ses généreux vignobles. Un cuisine de saison préparée avec des produits locaux, née de la riche tradition culinaire ampourdanaise, et réinterprétée avec le regard nouveau et créatif de notre  chef Pablo Panozzo.
L’Espace
Un restaurant accueillant avec vue sur la mer
Le restaurante Aurum se divise en deux espaces distincts : un accueillante salle intérieure, à la décoration chaleureuse et élégante, et une vaste et lumineuse terrasse extérieure, ouverte au printemps et en été pour vous offrir des fins de soirées féériques face à la mer.
El xef
Pablo Panozzo, allie tradition, internationalité et innovation.

Avec un parcours gastronomique aussi diversifié qu'inspirant, Pablo possède une experiénce de plus de vingt ans dans la création, la gestion et l'exécution de projets gastronomiques.

Il associe la richesse de la Méditerranée et les saveurs de son environnement aux techniques et aux raffinements asiatiques.